Тиган от въглеродна стомана 20 см "CARBONE PLUS" -

Описание

Професионален тиган - марка de Buyer - диаметър 20 см, височина 3,2 см, изработен от въглеродна стомана с дебелина 2,5 мм, която не се деформира.

Тиганът е идеален за пържене и запичане на месо, риба или зеленчуци.

Тиганът се загрява бързо и разпределя топлината равномерно.

Когато достигне високи температури, това позволява протичането на реакцията Maillard .

Наклоненият и заоблен Lyonnaise ръб позволява храната да се плъзга лесно върху чинията.

С постепенно смазване и нагряване с олио (seasoning) на тигана и честа употреба, той развива естествени незалепващи свойства.

Вентилираната и нитована тръбна дръжка, изработена от неръждаема стомана, осигурява ергономичен захват и остава хладна.

Поддръжка и употреба Преди употреба загрейте тигана и добавете малко количество мазнина.

Подправете seasoning първата употреба.

Обезмаслете, изплакнете с топла вода, подсушете тигана веднага след измиване и леко намажете повърхността с 1-2 капки олио, след което избършете тигана отново с абсорбираща кърпа.

Забележка:   Нормално е тиганът да променя цвета си (да потъмнява) неравномерно по време на употреба.

Тази реакция е нормална и осигурява развитието на естествените незалепващи свойства на тигана от въглеродна стомана.

Съвет: Загрейте тигана предварително с малко мазнина.

Преди първата употреба, смажете тигана и го загрейте с олио (seasoning).

Тиганът е съвместим с всички видове котлони, включително индукционни.

Диаметър : 20 см Диаметър на основата: 14 см Дължина: 36,6 (включително дръжката)